Galette med körsbär på ostdeg

Det här måste ni prova, tro mig 🤗 Det är väldigt snabbt att laga (degen blandas i en skål), och det är veeeerkligen mycket god fyllning. Perfekt sommarbakning. Så, skriv ner:

cottage cheese galette med körsbär

Bas

  • 180g (en förpackning) mjuk keso (jag har 5% fetthalt)
  • 100g mjukt smör
  • 2 msk socker
  • 1 ägg
  • 200g mjöl
  • Körsbär, socker för dem, kanel

cottage cheese galette med körsbär

Tillagning:

  1. Vispa det mjuka smöret med sockret, tillsätt keso, ägget och blanda ordentligt till en homogen smet.
  2. Sikta mjölet och knåda degen. Om den blir för mjuk, tillsätt inte mer mjöl eftersom det kan göra degen för kompakt. Lägg istället degen i kylskåpet i 30-40 minuter.
  3. Kavla ut degen till en rund platta på ett bakplåtspapper. Lägg jämnt ut körsbären, så att det lämnas 3-4 cm fria kanter runt hela omkretsen. Strö över med socker (justera mängden beroende på körsbärens smak) och kanel.

cottage cheese galette med körsbär

  1. Vik in galette-kanterna. Grädda vid 180°C tills kanterna blir gyllenbruna.

cottage cheese galette med körsbär

Smaklig måltid :)

Galette med keso och körsbär
Galette med keso och körsbär
Blåbärs- och Citronmuffins
Blåbärs- och Citronmuffins
Flädersirap
Flädersirap
Kräm för utslätning och dekoration
Kräm för utslätning och dekoration
Blåbärsgalette med timjan
Blåbärsgalette med timjan
Choklad-och Rabarbertarte
Choklad-och Rabarbertarte
Svenska